Фестиваль «Елань – столица сыра» пройдет в Волгоградской области 16 и 17 августа. У участников мероприятия будет возможность попробовать молочную и сырную продукцию местных производителей, принять участие в мастер-классах по народным художественным промыслам. Для юных посетителей готовят специальную программу с конкурсами, интерактивами и аттракционами.

Специалисты ведомства выяснили, что на площадке юрлица в Волгоградской области через транзакцию «переработка/производство» были увеличены сроки годности на 50 кг сыра.

В результате этих действий нарушены прослеживаемость пищевой продукции и требования закона № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента.

В этой связи в отношении юридического лица объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, сообщили в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.

Как сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, юридическое лицо оформило сертификат на 6,5 кг начинки сливочного сыра. По данным информационной системы «Меркурий», продукт был произведен из 3,6 кг творожного сливочного сыра, что фактически невозможно.

Установлено, что на площадке юрлица был оформлен производственный сертификат на 6,5 кг молочной продукции (начинка сливочного сыра), полученной из 3,6 кг творожного сливочного сыра, что невозможно.

Предприниматель нарушил требования техрегламента, Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и прослеживаемость продукции.

Специалисты ведомства направили в адрес юридического лица предостережение о недопустимости соответствующих нарушений. Предпринимателю предложили вести свою деятельность в соответствии с законодательством.

14 февраля волгоградец пришел в магазин для покупки продуктов питания. В торговом зале он заметил стеллаж с сырной продукцией и выбрал ее на сумму 1500 рублей. После этого гражданин переложил в карманы своей куртки 16 упаковок сыра.

Действия покупателя заметили сотрудники магазина. Его задержали на выходе из торговой точки, сообщили в Дзержинском районном суде Волгограда.

Мужчину признали виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст. 30, ч. 1 ст. 161 УК РФ. Ему назначили наказание в виде 100 часов обязательных работ.

Как сообщили в областном комитете сельского хозяйства, на ВДНХ посетителям стенда Волгоградской области представили сыры, произведенные местными фермерами, а также мраморную говядину в вакуумной упаковке и молочную продукцию.

Волгоградские продукты пришлись по душе многим гостям выставки.

Специалисты напоминают, что стоит различать такие виды пищевых изделий, как сыр и сырный продукт.

Сыр – это твердый продукт, получаемый при помощи специальных технологий из заквашивания особым способом молока, иногда с добавлением других компонентов.  

Сырный продукт – это молокосодержащее изделие, изготовленное с применением технологии производства сыра.

При покупке сыра специалисты рекомендуют тщательно ознакомиться с составом продукта, который указан на этикетке. Лучше всего выбирать сыр в фабричной упаковке.

На одном из интернет-сайтов размещения объявлений опубликована информация о продаже в Михайловке маслодельно-сыродельного комбината, состоящего из 3 комплексов общей площадью 50 га.

Первый комплекс объектов общей площадью чуть больше 40 га продается за 7 627 518 руб. В него входят: здание административного назначения, буровая скважина, водонапорная башня, 2 здания для коровника, 3 здания для летнего лагеря, 3 свинарника, 2 складских здания и 2 зерновых склада.

На сайте объявлений появилась информация о продаже комбината по производству масла и сыра в Михайловке Волгоградской области. Он состоит из 3 комплексов и занимает участок площадью 50 га.  

В первый комплекс входят буровая скважина, водонапорная башня, здания свинарников, коровников, складов, убойный цех, молочный и животноводческий комплексы и земельный участок (400,5 тыс. кв. м). Цена лота – 7 627 518 рублей.

Регуправление Россельхознадзора в ходе мониторинга системы «Меркурий» установило, что на площадке индивидуального предпринимателя в Волгоградской области были оформлены производственные сертификаты на 20 кг молодого сыра, в которых не были указаны массовая доля жира и белка продукции.

Предприниматель нарушил требования ФЗ №4979-1 «О ветеринарии», техрегламента «О безопасности пищевой продукции».