Чаще всего кофеин употребляют для снятия усталости. Иллюзия бодрости происходит из-за блокировки молекул, связывающих нейроны мозга. Эффект сохраняется в течение 5–6 часов.

На состояние человека влияет концентрация кофеина. Во всех продуктах она разная. В кофе, например 70–115 миллиграммов, в шоколаде 15–90 миллиграммов в зависимости от его сорта, в «энергетике» – 40–50 миллиграммов, в чае – 20–50, в какао – всего 6.

Это вещество может принести организму столько же пользы, сколько и вреда. Перед тем, как начинать его употреблять, желательно взвесить все за и против.

Результаты исследований показали, что люди по-разному реагируют на кофе. Одни могут выпить тройную порцию эспрессо и уснуть, другие будут в напряжении весь день из-за такой же порции. При этом, люди с симптомами тревожного расстройства, как правило, более чувствительны к кофеину, передает Huffington Post.

По мнению авторов работы, расхождение в реакции может быть связано с генетическими различиями, принятием лекарств, а также «нормой» кофеина для организма.