Для выработки красных кровяных клеток – эритроцитов организму необходимо железо. Белок, содержащийся в этих клетках, называется гемоглобином. Его функция – удерживать кислород, чтобы транспортировать его в ткани организма, сообщают специалисты Роспотребнадзора на портале «Здоровое питание».

При низком гемоглобине у человека могут появиться бледность, слабость, утомляемость, головная боль. Для поддержания нормального уровня гемоглобина человеку нужно достаточное количество железа.

Как сообщает Yahoo News Japan, для восстановления после психических заболеваний и улучшения памяти мозгу требуется ниацин, который также способствует синтезу серотонина – гормона счастья. Также для улучшения настроения следует употреблять продукты, содержащие фолиевую кислоту.

Для выработки гормонов и синтеза других веществ мозгу необходимы витамины В6 и С. Кроме того, эти соединения помогают справиться с перепадами настроения и играют важную роль в борьбе со стрессом.

При низком уровне ферритина волосы становятся тусклыми, ломкими и выпадают. Ферритин ‒ это белок, в форме которого организм запасает железо, объяснила Ольга Малиновская, руководитель медицинского департамента сети лабораторий KDL.

Специалист рассказала, что часть ферритина откладывается в волосяных фолликулах. Если человек испытывает дефицит железа, то организм начинает тратить эти запасы. Волосы без железа слабеют и выпадают.