В результате исследования немецкие специалисты выяснили, что больше всего витаминов группы B, магния, фосфора и селена содержится в буром рисе. Именно эти вещества играют важную роль в укреплении иммунной системы и сохранении здоровья кожи.

Также в результате употребления этого продукта нормализуется уровень сахара в крови, улучшается работа сердца и желудочно-кишечного тракта, сообщает Health&Science.

В рейтинге полезности белый шлифованный рис занимает последнее место, так как в процессе обработки удаляется его оболочка, богатая витаминами и микроэлементами. Шлифованный рис содержит больше крахмала.

Оболочка пропаренного риса не удаляется до термической обработки. В процессе нагревания часть полезных веществ из оболочки переходит в зерно, поэтому пропаренный рис более полезный, чем белый.

Специалисты запрещают употреблять белый рис людям, у которых есть нарушения обмена веществ. При этом он является источником углеводов, витаминов группы В, фосфора и цинка.

По словам врача, для здоровья костей организм должен получать марганец, который есть в белом рисе. Злак также богат фолиевой кислотой, которая крайне важна для профилактики малокровия.

Блюда из белого риса положительно сказываются на здоровье костей, рассказала диетолог Лорен Манакер. Она напомнила, что рис называют источником «пустых» калорий и «плохих» углеводов, но совсем отказываться от продукта не стоит. Зерновая культура помогает укрепить костную систему организма, считает специалист. Дело в том, что белый рис богат марганцем, который нужен для здоровья костей, объяснила доктор.

Специалисты заявили об опасности разогретого риса, сообщает издание Mirror. Дело в восковой бацилле, споры которой могут развиться в бактерии и навредить организму, вызвав расстройство пищеварения.

Чтобы избежать негативных последствий, рис необходимо положить в холодильник через час после готовности. Съесть его рекомендуется в течение суток. Разогревать до появления пара стоит не больше одного раза.

Отмечается, что симптомы расстройства пищеварения проявляются в течение 1–5 часов после употребления испорченного риса.

Многие используют рис для приготовления различных блюд, однако не все знают, что с помощью такой пищи можно бороться со старением. Нужно потреблять рис с другими продуктами. Пользователь WeChat рассказал секреты приготовления особенно полезной еды.

Белый рис нужно есть с фиолетовым. Это позволит организму получать больше антиоксидантов, что положительно скажется на здоровье. Такая пища может помочь замедлить старение, так как позволяет бороться со множеством заболеваний, в том числе неврастенией, анемией, гипертонией и прочими.

Если верить специалистам, то овощи в регионе дорожают, мясо, хлеб и сахар в цене почти не меняются, а вот подсолнечное масло, сахар и печенье дешевеют. Подробнее о ценовой динамике недели – в видеоматериале «Волгоградской правды».

По словам специалистов, такими добавками являются красный дрожжевой рис, чеснок и берберин.

Так, берберин может быть отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Это вещество получают из некоторых растений. Оно эффективно снижает уровень сахара в крови и, соответственно, может уберечь от развития диабета второго типа. Берберин также улучшает чувствительность к инсулину, пишет profile.ru.