Врач-диетолог назвала помогающие защититься от рака продукты
По ее словам, повреждение клетки, из-за чего развивается рак, начинается с перекисного окисления липидов. Его провоцируют радиация, стресс и другие факторы. Замедлить этот процесс помогают антиоксиданты, которые можно найти в продуктах растительного происхождения.
Одними из самых сильных антиокислителей являются витамины С, Е и бета-каротин. Их можно найти в растительном масле, семенах и орехах, шиповнике, красном перце, киви и черной смородине.