Как сообщили в регуправлении Россельхознадзора, в пробах молока волжского предприятия были обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе, что нарушает требования Федерального закона «О качестве и безопасности пищевой продукции» и технического регламента.

При этом на маркировке продукции производитель указал, что она изготовлена из цельного и обезжиренного молока. В качестве поставщиков сырья указаны крестьянские фермерские хозяйства Волгоградской области и предприятия других регионов.

На одном из волгоградских предприятий Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям в рамках мониторинга отобрало пробы ультрапастеризованного молока производителя ООО «МолПромКубань» из Краснодарского края. Их проверили на безопасность и качество продукции.

По результатам испытаний в нем был обнаружен антибиотик линкомицин, что нарушает требования Федерального закона № 29-ФЗ и технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

В период за январь-апрель текущего года в Волгоградской области было произведено 135,5 тыс. тонн молока, из них 21,5 тыс. тонн было надоено в сельскохозяйственных организациях, 9,2 тыс. тонн – в фермерских хозяйствах, 104,8 тыс. тонн – в хозяйствах местных жителей.

Согласно данным Росстата, в текущем году одна корова в среднем давала 3174 л молока. В сравнении с прошлым годом рост молочной продуктивности составил 104,4%.

Специалисты ведомства обнаружили в обороте фальсифицированную молочную продукцию, производителем которой, согласно маркировке, являются ООО «ВкусноМол». Установлено, что изготовитель не занимается производством по указанному в маркировке адресу.

Граждан, юрлица и ИП при выявлении в реализации продукции от несуществующего предприятия призывают сразу обращаться в Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области.

Из всего полученного объема сельскохозяйственными организациями произведено 23,8 тыс. тонн молока, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями – 13,7 тыс. тонн, хозяйствами населения – 138,1 тыс. тонн.

По предварительным данным Волгоградстата, на конец мая 2022 года поголовье коров в хозяйствах всех категорий Волгоградской области составило 180,6 тыс. голов, или 100,2% к аналогичному периоду 2021 года.

Специалисты из Университета Лома-Линда доказали, что мужчины, которые постоянно употребляют в рацион молоко и молочные продукты, чаще сталкиваются с раком простаты. Исследование было опубликовано в издании American Journal of Clinical Nutrition.

Наиболее интенсивный рост опухолей у мужчин наблюдался при употреблении 150 граммов молочных продуктов в сутки. Ученые связывают это с наличием половых гормонов в молоке.

Авторы работы считают, что в свете таких результатов следует заменить молоко растительными аналогами.

Чаще всего такие ингредиенты ведут к набору лишнего веса. Это касается сахара, сиропов, мороженого, сгущенки и меда.

– Мед никакой не заменитель сахара, – рассказала Павлова «Комсомольской правде». – Это фруктоза в чистом виде – вещество, которое не утоляет, а разжигает аппетит.

Также врач советует избегать кофе с виски, коньяком и молоком. Из-за последней добавки у многих возникает вздутие живота.

Для начала важно понимать, что такое ультрапастеризованное молоко и чем оно отличается от продукта, который не подвергали обработке.

По словам нутрициолога Татьяны Нугаевой, ультрапастеризация молока производится при температуре 135 градусов, а длится это всего 4 секунды. Она заявила, что в таком продукте сохраняется даже больше полезных веществ, чем при обычной термообработке, на которую уходит намного больше времени.

Как сообщает «Вечерний Волгоград», такое молоко качественное, поскольку плохой продукт свернулся бы при термической обработке.

– Употребление молока не способствует укреплению костей, – такое мнение в своем TikTok-блоге высказал специалист. 

По его словам, большое количество этого продукта, наоборот, неестественно для нашего организма. В нем содержится лактоза, для усвоения которой необходима лактаза. Этот фермент вырабатывается при грудном вскармливании. Без него же человеку будет сложно усвоить лактозу в больших количествах.

Оказалось, что факт реализации фальсифицированной молочной продукции выявлен в деятельности ООО «Полезные продукты», зарегистрированного в Республике Адыгея, город Адыгейск, улица Кооперативная, дом 25. Продукция фасовалась ООО «Финком», работающим в Москве.

Проверка Роспотребнадзора установила, что по юридическому адресу обе фирмы не зарегистрированы и деятельность не ведут.

По данному факту направлены обращения в ГУ МВД России по Республике Адыгея, в СК РФ по Республике Адыгея для принятия мер.