Нарушение допустил индивидуальный предприниматель из Ленинского района. Изучая сведения, представленные в ФГИС «Меркурий», сотрудники ведомства выяснили, что бизнесмен оформил производственный сертификат на 800 кг сырого коровьего молока. Согласно информации, размещенной в системе,  данный объем был выработан из 80 кг сырого коровьего молока, что по факту невозможно.

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия установило, что на площадках физлиц, занимающихся производством молочной продукции в Даниловском районе, были допущены нарушения в области ветеринарии.

На 700 кг сырого молока были оформлены сертификаты без справки о ветеринарном и санитарном благополучии фермы.

В волгоградском статистическом ведомстве отмечают, что в области наблюдается рост производства животноводческой продукции в январе-октябре 2023 года. Например, на 2,3% увеличилось количество произведенных куриных яиц – 437 млн штук за первые 10 месяцев уходящего года. На 7,4% больше в регионе получили и молока.

Во многих магазинах можно встретить уменьшенную упаковку продуктов без изменения цены. Этот маркетинговый ход называют даунсайзингом. Эксперты Роскачества провели опрос и выяснили, что 90% респондентов замечали в магазинах проявления этого процесса.

При этом 80% опрошенных негативно относятся к даунсайзингу. По мнению 41% респондентов, производители используют этот прием, чтобы получить выгоду. Чаще всего граждане замечают снижение веса и объема молока (37% человек), крупы (28%) и молочных продуктов (22%).

По информации ведомства, за сентябрь стоимость молока и молочной продукции в целом снизилась на 0,3%. При этом больше всего подешевели творожные глазированные сырки – на 2,7%

Молоко питьевое стерилизованное стало дешевле на 2,1%, сухие молочные смеси для детского питания снизились в цене на 1,8%. Сметана и детские творожки стали дешевле на 0,6%, а питьевые сливки – 0,3%.

Представители регионального Управления Россельхознадзора изучили срочный отчет по итогам работы с информационной системой раннего оповещения «Сирано». В документе содержалась информация о том, что в питьевом молоке от местного производителя зафиксировано несоответствие жирнокислотного состава.

В нарушение требований регламента о безопасности молока и молочной продукции в изделиях были выявлены растительные жиры. Пробы опасного продукта были взяты в детском саду на территории Калужской области, а ее производителем оказалась волгоградская компания.

На площадке «Автомобильный пункт сбора молока «Алексиковский» нашли объединенную запись журнала, в которой было отмечено 8,7 тонны сырого коровьего молока.

В ведомстве подчеркнули, что продукция была внесена по бумажному ветеринарному сопроводительному документу. Специалисты установили, что это нарушает прослеживаемость.

Предпринимателю объявили предостережение о недопустимости нарушения требований и предложено впредь вести деятельность в соответствии с правилами.

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в результате мониторинга установило, что предприниматель из Камышинского района нарушил требования законодательства в области ветеринарии.

Согласно данным Волгоградстата, в сельхозорганизациях объем производства молока вырос на 9,6% (33 тыс. тонн), у ИП – на 0,2% (21 тыс. тонн).

В среднем одна корова дает 4399 кг молока, что на 9,1% больше в сравнении с прошлым годом.

Добавим, по продуктивности молочных коров регион в ЮФО занимает второе место.

Как информирует пресс-служба ведомства, на комбинат в Волжском пришло 6,7 тонны молока от ООО «Агрофирма Обломово». В ветеринарных документах продукции не было данных о проведении экспертизы сырого молока.

Кроме того, выяснилось, что предприятие производит нелогичный объем продукции – на 16 июля получилось 6,7 тонны молока от 73 дойных коров. Получается, что каждое животное за раз дало 93 литра молока.