Ученые Гарварда в течение 36 лет наблюдали за пищевыми привычками 75 тыс. женщин и 44 тыс. мужчин, которые участвовали в исследовании. При этом в начале эксперимента никто из них не жаловался на здоровье, сообщает издание JAMA Internal Medicine.

По словам доктора Фрэнка Ху, это исследование стало одним из самых масштабных и продолжительных по изучению моделей питания и их влияния на риски преждевременной смерти. После оценки различных диет специалисты особо отметили ту, которая способствует снижению возникновения хронических болезней и смерти от них.

Установлено, что по состоянию на 9 января этого года контракты с победителем закупок заказчиками подписаны не были. Сделать это должны были еще 26 декабря.

По словам представителей антимонопольного ведомства, в обоснование своей позиции заказчики пояснили, что это связано с отсутствием возможности проверить добросовестность ИП.

УФАС довод заказчиков не приняло. По факту нарушения сроков подписания контрактов 13 заказчикам выданы предписания для их устранения.

По словам медика, в сочельник нужно обязательно поесть, как в обычный рабочий день. Дети и женщины могут позавтракать кашей и омлетом. Для мужчин подойдет яичница с ветчиной и чай с печеньем. 

Те, кто придерживались Рождественского поста, могут себе выбрать блюда из привычного рациона, отметила диетолог.

На обед желательно съесть легкий суп или бульон, отварное мясо или котлеты с овощным гарниром. На десерт – компот или фруктовый напиток.

По словам специалиста, чтобы прожить долгую жизнь, важно следить за здоровьем сосудов и сердца. В этом, как ни странно, могут помочь обычные специи. Специалист в области питания Дивья Гопал назвала их, сообщает издание «ИноСМИ».

Чеснок – одна из самых полезных специй для сердца. В нем содержится аллицин, который способен нормализовать артериальное давление и расслабить кровеносные сосуды.

Термин «фитонциды» в переводе означает «уничтожение растением». Обладая некоторым защитным и антибактериальным действием, эти вещества имеют большое значение в сезон простудных заболеваний, отметили в региональном управлении Роспотребнадзора.

У всех растений – источников фитонцидов присутствует специфический вкус и насыщенный запах. К одним из таких продуктов относятся лук, чеснок, хрен, клюква и лимон.

Их употребление помогает организму бороться с инфекциями и простудами. Например, из клюквы можно приготовить компоты и морсы. Также ее можно добавлять в салаты. 

Зимой возрастает заболеваемость сезонных простуд и ОРВИ, поскольку низкая температура на улице и постоянные атаки вирусов снижают иммунитет. Для его укрепления сотрудники регионального управления Роспотребнадзора советуют включить в рацион клюкву, бруснику и облепиху.

Эти сезонные ягоды – целый поливитаминный комплекс, отметили в медики. Так, клюква содержит витамины С, РР, К, В1, В2, микро- и макроэлементы, а также флавоноиды, сахара, фитонциды, пектиновые, азотистые и дубильные вещества. Кроме того, эта ягода богата многими органическими кислотами. 

По словам стоматолога Кэри Голдштейна, существуют продукты, которые могут незаметно вызывать гниение зубов и разрушить их. Этому способствуют сладкие напитки, такие как газировка, энергетики, подслащенный чай.

Содержащийся в них сахар прилипает к зубам и вызывает рост кислотообразующих бактерий. Они, в свою очередь, приводят к образованию зубного налета, вызывающего кариес. 

Также проблемой для зубов могут стать липкие конфеты, леденцы и сухофрукты. Они тоже содержат сахар, который надолго задерживается в ротовой полости.

В укропе очень много витаминов и необходимых организму микроэлементов, в том числе каротин, железо, фосфор, калий и другие. Эта зелень способна улучшить процессы пищеварения, очистить кишечник, помогает избавить дыхательные пути от мокроты, заживляет кожу при аллергии, сообщат издание «ИноСМИ».  

Однако при употреблении укропа есть и некоторые противопоказания. Его не рекомендуется есть женщинам на поздних сроках беременности, чтобы не спровоцировать преждевременные роды. Также не стоит включать в рацион эту зелень тем, кто страдает пониженным давлением.

По данным ведомства, летом этого года питание было организовано во всех оздоровительных учреждениях Волгоградской области. Этим занималось 39 операторов питания, которые специализируются на работе в детских коллективах, а также более 100 поставщиков продуктов.

Питание было организовано по меню с учетом вида учреждения, нормы по основным продуктам выполнялись. В питании использовалась йодированная соль, проводилась С-витаминизация третьего блюда. В большинстве учреждений детям были доступны соки, обогащенные микронутриентами.

Ученые установили, что семена льна оказались эффективны для очищения закупоренных артерий. Образование бляшек при их употреблении снизилось на 40%.

Результаты исследования опубликованы в журнале American Journal of Physiology – Heart and Circulatory Physiology, сообщает сербское издание Danas.

Согласно данным, одним из главных составляющих семян и масла льна является лигнан – противовоспалительный полифенол. Именно он борется с последствиями атеросклероза.