Однако такой интенсивный ритм жизни нуждается в компенсации дополнительных энергозатрат и требует регулярного пополнения запасов питательных веществ, ценным источником которых являются сезонные овощи. Специалисты регионального управления Роспотребнадзора советуют волгоградцам в первой половине лета включить в свой рацион кабачки, баклажаны, молодую морковь и перец. Они содержат большое количество витаминов и других элементов, которые незаменимы для здоровья человека.

Представители ведомства подчеркивают, что уделяют особое внимание вопросам качества и безопасности питания детей и подростков. По поручению Президента России в минувшем учебном году на территории региона проведены проверки всех общеобразовательных организаций, поставщиков пищевых продуктов и организаторов питания. Проводится лабораторный контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов.

По сравнению с прошлым учебным годом число нарушений санитарных требований оказалось ниже. В 2022-2023 г. нарушения выявили в 15% школ, а годом ранее – в 40%.

Как сообщили в региональном Роспотребнадзоре, огурец, благодаря высокому содержанию воды и калия, способствует нормальному снабжению органов и тканей жидкостью. 

Этот овощ помогает избавиться от отеков и излишков жира в тканях за счет своего мочегонного эффекта, а также как природный абсорбент огурец активно выводит вредные вещества и яды из организма при интоксикации. 

Огурец, имея минимальное количество калорий, создает ощущение насыщения, что особенно полезно при соблюдении диеты. 

Детский гастроэнтеролог клиники ВолгГМУ, доцент кафедры педиатрии и неонатологии Института НМФО, врач-педиатр Альбина Давыдова советует родителям следить за рационом волгоградских школьников. Детям необходимо употреблять достаточное количество фруктов и овощей, а также продукты, которые сбалансированы по белкам, жирам и углеводам. В меню полезно включать блюда, богатые витаминами, микро- и макроэлементами, а клетчатка в составе растительной пищи поможет усвоить все вещества.

По словам специалистов, вред выпечки не только в том, что ее употребление приводит к набору лишнего веса. Несмотря на то что сдобная продукция содержит ряд полезных ингредиентов, присутствует в ее составе и ряд компонентов, которые оказывают негативное воздействие на организм. Так для приготовления выпечки зачастую используются пальмовое масло и маргарин, который, как правило, состоит из смеси растительных масел и химических добавок.

Согласно статистическим данным, с января по март текущего года жители Волгоградской области потратили в кафе 5,4 млрд рублей. Это составило 112% в сопоставимой оценке к аналогичному периоду 2022 года

Больше всего оборота, около 55,7%, приходится на долю малых предпринимателей. Вклад крупного бизнеса составил за три месяца около 2,4 млрд рублей.

Наибольший оборот дали предприятия общественного питания Волгограда. На них пришлось 85,6% от всего оборота.

В соответствии с изменившимся федеральным законодательством для этой категории детей предусматривается возможность замены продуктовых наборов на денежную компенсацию. Ранее на необходимость корректировки муниципального акта указывала прокуратура Волгограда, и депутаты с ее мнением согласились.

Диетолог Екатерина Лукьянова советует отказаться на майские праздники от спиртных напитков, хлеба, лаваша, лепешек, майонеза и различных кетчупов. Дело в том, что излишнее употребление этих продуктов может навредить организму.

Тем, кто не представляет себе май без шашлыков, рекомендуют заменить свинину на телятину, филе индейки или куриную грудку. Особенно важно это сделать россиянам, страдающим от изжоги.

Во время жарки мяса из-за высокой температуры образуются вредные для организма вещества. А при прямом взаимодействии с древесным углем высока вероятность загрязнения продукта.

О том, как приготовить шашлык «здоровым способом» для снижения вероятности негативных последствий, рассказали редакции китайского издания Soho медики.

«Обезопасить» блюдо поможет предварительное маринование продукта. Чтобы сократить время обжарки на открытом огне, необходимо смешать мясо с овощами и использовать решетку барбекю.

Специалист по профилактической медицине Екатерина Сергеева в беседе с «МК в Волгограде» рассказала, к чему может привести нехватка полезных веществ.

Кровоточивость десен зачастую связана с дефицитом витамином С. По словам эксперта, аскорбиновая кислота поддерживает эластичность и плотность сосудистых стенок. Продукты, насыщенные витамином А, особенно полезны детям. Нехватка вещества может вызвать ухудшение зрения в темное и сумеречное время.