Ежегодно на новом предприятии будут перерабатывать около 40 тыс. тонн овощей, а его производственный потенциал составит до 80 млн банок.

– Если томаты в сезон будут перерабатывать сразу, то огурцы можно вводить в производство постепенно – предусмотрены мощности для хранения этого овоща, – рассказали в комитете сельского хозяйства Волгоградской области. – Зимой и весной комбинат будет выпускать овощные салаты – ассортимент консервов и закусок составит около 50 наименований.

Планируется, что на предприятии появится 500 новых рабочих мест.

За неделю в Волгоградской области существенно снизились цены на сезонные овощи. Так, лук подешевел на 7,9%, а картофель – на 6,3%. Немного подешевели морковь, белокочанная капуста, помидоры и яблоки, а вот свежие огурцы подорожали на 2,5%.

Также дешевле стал ржаной хлеб, а цена на белый выросла всего на 0,5%.

Подробнее читайте здесь.

Ранее мы писали, что накануне в соцсети появилась фотография многочисленной очереди к агропромышленному комплексу в Светлоярском районе. Волгоградцы начали массово скупать картофель.

Свидров назвал такой ажиотаж созданным искусственно.

В комментариях к публикации многие волгоградцы высказали мнение о том, что производители создают искусственный дефицит, чтобы заставить людей приобрести овощи оптом.

Также выяснилось, что многие люди из очереди планируют зимой продавать картофель по завышенным ценам.

Еще одна волгоградка отметила, что овощи плохо хранятся и треть корнеплодов придется выбросить.

По информации статистического ведомства, больше всего из «борщевого набора» в начале октября подорожали помидоры – цена выросла на 16,19% и теперь составляет 73,9 рубля за килограмм. Второе место по темпам роста цен занял картофель – на 10,13%. Сейчас килограмм стоит 39,46 рубля. Морковь подорожала на 2,82% – до 32,8 рубля, а лук на 1,81% – до 24,15 рубля. Капуста стала дороже на 0,44% и теперь стоит 40,76 рубля за килограмм.

Отметим, что при этом потребительские цены в регионе остаются одними из самых низких в ЮФО.

Овощ для красоты

Валовый показатель среднеахтубинцев на сегодняшний день составляет более 50 тыс. тонн, городищенских производителей – 15,3 тыс. тонн. И это при том,  что уборка многих культур еще и не начиналась. А вот в хозяйстве фермера из Городищенского района Михаила Мищенко уже полным ходом собирают урожай нетрадиционных для нашего региона патиссонов и помидоров черри.

Специалисты Волгоградстата выяснили, что за минувшую неделю на 3,8% подешевели яйца. В среднем десяток можно купить за 54 рубля. Огурцы и помидоры стали дешевле на 3%. Килограмм овощей в среднем можно приобрести за 48 и 54 рубля соответственно.

Стоимость репчатого лука уменьшилась на 2,5%, а моркови на 10,9%.

По данным статистического ведомства, за неделю некоторые продукты выросли в цене. Так, за 7 дней подорожали капуста, гречка, молочные продукты и мясо.

За последнюю неделю на рынках Волгоградской области снизилась стоимость некоторых овощей. Особенно заметно подешевел так называемый борщевой набор. 

По данным статистического ведомства, в регионе упала в цене морковь. Стоимость за килограмм снизилась с 73 до 66 рублей. На 25% подешевела свекла. Теперь она стоит 55 рублей за килограмм. На 5% и 8% более дешевыми стали лук и картофель.

Капуста подорожала меньше чем на 1% и стоит в среднем 33 рубля 19 копеек за килограмм. Кроме того, незначительно поднялись в цене мясо, творог, молоко и вареная колбаса.

В первую очередь это касается богатой клетчаткой свеклы. Сырой корнеплод поможет укрепить иммунитет, приведет давление в норму, повысит выносливость и даже снизит риск развития рака.

Еще одни полезный сырой овощ – лук. В нем содержатся серные соединения и антиоксиданты, которые сложно найти в других продуктах. Специалисты советуют добавлять сырой лук в салаты как можно чаще.

Исследования показали, что две пробы не соответствуют нормам по санитарно-химическим показателям. Всего в 2021 году было проверено свыше 600 овощей.

По каждому нарушению были приняты меры, производители привлечены к ответственности – их оштрафовали на 100 тысяч рублей.