Врач-диетолог Михаил Гинзбург заявил, что обжаренная вместе с яйцами колбаса делает любое блюдо вреднее. Такие данные специалист озвучил в эфире федерального телеканала. Исследования показывают, что употребление яиц с 50 граммами зажаренного красного мяса увеличивает риск развития атеросклероза и онкологии, передает РИА «Новости».

Диетолог призвал волгоградцев реже есть яйца, приготовленные таким способом. Наиболее полезным блюдом он назвал яйца пашот.

По данным ведомства, куриные яйца подорожали на 2,2%. Теперь 10 штук стоят 102,2 рубля. Около 1,5% прибавили в цене гречка и лук. Волгоградцы покупают килограмм гречки за 77,5 рубля, а килограмм лука – за 25 рублей.

При этом часть продуктов в Волгоградской области подешевели. Например, за 1 кг яблок нужно будет заплатить 90,7 рубля, что на 2% меньше, чем неделей ранее. На 1,02% стала дешевле свинина (283,4 рубля за кг). Сливочное масло, сардельки, рис подешевели почти на 1%.

По данным ведомства, за прошедшую неделю в регионе немного подросли цены на курицу, яйца, макароны и ряд других продуктов. Так, килограмм свежей охлажденной курицы сейчас можно купить в среднем за 136,8 рубля, а яйца – за 75,96 рубля.

Зафиксирован рост цен на лук и морковку, которые подорожали на 3,64% и 1,7%, а также макароны. Последние сейчас стоят в среднем 71,25 рубля.

А вот огурцы и помидоры, наоборот, подешевели на 4,76% и 1,12% соответственно.

Пашот – яйцо, которое сварено в воде без скорлупы. При этом белок получается твердым, а желток должен быть жидким. Если не соблюсти некоторые условия, то все может превратиться в бесформенную кашу. Приготовить яйцо можно в кастрюле и даже в микроволновке.

Для того чтобы пашот получился идеальным, стоит соблюдать следующие правила:

Самое главное преимущество перепелиных яиц – отсутствие противопоказаний для их употребления. Они не провоцируют аллергию даже у самых маленьких детей. Все дело в том, что перепелов почти никогда не вакцинируют, не добавляют в корм лекарственные препараты и не используют гормоны.

Диетолог Аида Киримова советует употреблять перепелиные яйца тем, кто страдает от проблем ЖКТ, мочеполовой системы, органов зрения, при бронхитах и астмах.

Этот продукт будет полезен в восстановительный период после операций, а также людям, имеющим заболевания сердца и сосудов.

Диабет второго типа проявляется в повышении сахара в крови из-за проблем с инсулином. Обычно им болеют люди с лишним весом. Ученые доказали, что яйца обладают нулевым гликемическим индексом, поэтому при их употреблении уровень глюкозы остается стабильным, а не повышается.