Как правильно составить рацион в жаркий период, чтобы сделать его максимально полезным, рассказала врач-диетолог ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Наталья Денисова. 

Специалист советует в жару ограничить употребление слишком жирных и сладких продуктов, поскольку жир и сахар в чрезмерных количествах могут стать причиной развития алиментарно-зависимых заболеваний. Поэтому летом лучше выбирать нежирные сорта мяса, низкокалорийные сладости, а еще лучше – вместо них обратить внимание на ягоды и фрукты. 

Придерживающиеся такого питания обычно едят все в течение 8 часов и не едят ничего следующие 16 часов. Однако уже спустя несколько месяцев такой диеты возникает масса проблем.

Например, длительное голодание провоцирует нарушение обменных процессов и гормонального фона. Увеличивается аппетит и появляется переедание из-за повышения гормона стресса, что приводит к долгосрочному набору веса и замедлению обмена веществ.

Волгоградский ЦПКиО продолжает развивать цифровую среду. Так, директор парка Андрей Еркин в своем телеграм-канале рассказал о запуске нового сервиса доставки.

У волгоградцев и гостей города появилась возможность заказать понравившееся блюдо онлайн в точках общепита на территории ЦПКиО. Среди доступных вариантов – бургеры, хот-доги, пицца с различными начинками, попкорн, освежающий морс или кофе. Курьеры доставят еду в любую точку парка, что особенно удобно для участников мероприятий на открытом воздухе.

Почему стоит выбирать овощи и зелень в качестве гарнира к мясу? Для этого есть несколько важных причин.

Овощи и зелень — это не только вкусные, но и очень полезные продукты. Они являются источником витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья.

Заменив картошку или макароны на гарнир из овощей и зелени, человек получит больше полезных веществ и меньше калорий. Овощи и зелень содержат много воды, поэтому они низкокалорийные, но при этом насыщают организм необходимыми веществами.

Диетолог Ники Вудс рассказала, как можно незаметно снизить вес без строгих ограничений в питании. По словам специалиста, для этого нужно ежедневно гулять, включить в рацион больше белковых блюд, сократить потребление алкоголя и уменьшить количество перекусов.

Авторы научной работы советуют ограничить употребление любого переработанного мяса, в том числе бекона, колбасы или салями. По данным общественного здравоохранения, такая пищевая привычка могла бы предотвратить сотни тысяч случаев диабета 2-го типа, колоректального рака, сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо этого, сокращение употребления обработанного мяса на 61 грамм в неделю способно снизить вероятность преждевременной смерти.

Ученые пришли к выводу, что здоровое питание в молодом и среднем возрасте помогает сохранить хорошую работу мозга в старости. Обычно когнитивные способности начинают снижаться после 65 лет, поэтому важно привить здоровые пищевые привычки как можно раньше.

В ходе научной работы были изучены данные 3059 взрослых жителей Великобритании, которых включили в исследование National Survey of Health and Development. Оказалось, что качество их питания было тесно связано с когнитивными способностями.

Ученые из Китая провели метаанализ 22 предыдущих исследований, включающих 29 рандомизированных контролируемых исследований, и подтвердили, что употребление чеснока связано с более низким уровнем глюкозы и некоторых типов жиров в крови. Об этом сообщает Planet Today.

Как чеснок влияет на организм?

Как рассказала врач-диетолог, консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН Центрального научно-исследовательского института эпидемиологии Роспотребнадзора Полина Васильева, существует специальная диета для аллергиков, которую разработал советский ученый Андрей Адо.

В соответствии с поручением Президента РФ специалисты регуправления Роспотребнадзора осуществили внеплановые проверки общественных учреждений, операторов питания и организаций, поставляющих продукты.

Также в рамках профилактических визитов в школах проводились консультации, рассматривались вопросы организации питания.