Сотрудники из университета Бергена изучили масштабное исследование «Глобальное бремя болезней», в котором приняли участие тысячи людей, пишет PLOS Medicine. Ученые проанализировали влияние питания на здоровье организма в целом и продолжительность жизни.

Работа показала, что отказ от продуктов, которые пользуются большим спросом во многих странах, положительно сказывается на здоровье. Специалисты рекомендуют исключить из рациона жирную пищу, красное мясо, продукты с большим содержанием соли и сахара, полуфабрикаты.

Еда должна соответствовать законам науки о питании. Первый заключается в соответствии калорийности рациона энергозатратам. Если человек получает меньше энергии, чем потратил, он начнет истощаться, а съедая больше – поправляться и чаще болеть.

Как сообщает радио Sputnik, второй закон гласит о соответствии химического состава рациона потребностям организма.

Специалист заявил, что человеку требуется около 200 химических соединений, из которых 30–40 являются незаменимыми.

Среди полезных для печени продуктов специалист назвал расторопшу пятнистую. Растение обладает гепатопротекторными свойствами и полезно для тех, кто страдает от прогрессирующих болезней органа.

Еще одна трава, которую советует употреблять врач, – женьшень. Благодаря антиоксидантным характеристикам он защищает печень от повреждений, связанных с воздействием токсинов и алкоголя.

Корень солодки в рационе тоже положительно скажется на состоянии органа. Он действует как противовоспалительное и противовирусное средство для печени, пишет «Доктор Питер».

В первую очередь специалисты советуют отказаться от диет с голоданием. Из-за переедания в новогодние каникулы организм испытывает стресс, а отказ от еды его только усиливает.

В рационе следует соблюдать меру, ужин при этом должен быть не позднее 3 часов до сна. Для разгрузочной диеты подойдут легкие супы, жидкие каши, рыба и отварная курица, цитирует врачей РИА «Новости».

Несбалансированное меню увеличивает число сопутствующих заболеваний при заражении COVID-19, поэтому питание напрямую влияет на качество иммунного ответа. Сопротивляемость организма вирусам может снижаться как от ожирения, так и от недоедания.

Пожилым стоит сократить потребление красного мяса, простых углеводов и соли. Диеты для всех индивидуальны, однако есть и общие наблюдения. Так, чем старше человек, тем меньше ему нужно красного мяса. Одного его употребления в неделю достаточно.

Количество сладкого в рационе тоже стоит сократить. В рамках профилактики деменции и атеросклероза необходимо отказаться от газировки, выпечки и других сладостей. Фрукты тоже стоит употреблять в умеренных количествах, пишут «Народные новости».

По информации Американской кардиологической ассоциации, справиться с гипертонией помогает калий. Это связано с тем, что он способствует выведению из организма натрия. Помимо этого, минерал позволяет избавиться от напряжения в стенках кровеносных сосудов.

Поэтому людям, страдающим от высокого артериального давления, необходимо включить в свой рацион продукты с высоким содержанием калия. Из фруктов и ягод эксперты рекомендуют бананы, абрикосы, черную смородину. Не стоит забывать и про орехи, они все богаты минералом.

В первую очередь диетолог советует отказаться от переработанных продуктов. Полуфабрикаты и хлеб из магазина содержат слишком много сахара и насыщенных жиров, в то время как питательных веществ в них не хватает. 

Чтобы улучшить качество жизни, Зерацки советует также сократить количество употребляемого сахара, алкоголя, жареной пищи и красного мяса. В частности, последний продукт увеличивает риск развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний, цитирует медика портал Eat This, Not That. 

Борьба с лишним весом должна начинаться с хорошего завтрака, уверены медики. Если во время первого приема пищи в организм поступит достаточное количества белка, это позволит надолго сохранить чувство сытости.

Врач советует готовить на завтрак яйца, творог, есть сыры белых сортов, натуральные йогурты без добавок или немного слабосоленого лосося. Хорошо подходят для утреннего приема пищи цельнозерновые каши с добавлением ягод или сухофруктов, а также овощи, приготовленные любым способом.

В первую очередь эксперт рекомендовала следить за количеством соли и сахара в ежедневном меню: их избыток повреждает волокна эластина и коллагена, что в первую очередь отражается на внешнем виде человека.