Профессор Владимир Хавинсон во время эфира на федеральном телеканале рассказал, что некоторые фрукты и ягоды могут приводить к набору лишнего веса.

В коварный список попали бананы, инжир и виноград. Дело в том, что в этих культурах содержится большое количество глюкозы, которая способствует выработке в организме инсулина. Он-то и переводит лишнюю глюкозу в жир.

Воспалительные процессы увеличивают количество жира в районе живота, пишет «Eat This, Not That!». Фрукты помогают предотвратить эти негативные явления. Кроме этого, они содержат минимальное количество калорий, но способны избавить от чувства голода. Это происходит за счет жидкости, которой богаты фрукты, рассказала диетолог Дана Эллис Ханнес.

Ягоды содержат большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов. Но если они завезены из других стран, часть полезных свойств теряется, пишет NVL. Дело в том, что для транспортировки плоды срывают раньше срока созревания и везти их могут месяцами, объяснила нутрициолог Оксана Назарчук.

Выходом может стать заморозка. Для этого используют спелые ягоды. Низкая температура позволяет сберечь нутриенты. Но долго хранить замороженную продукцию не стоит. Исследования показывают, что через год ее полезные свойства снижаются.

Специалисты Волгоградстата выяснили, что за минувшую неделю на 3,8% подешевели яйца. В среднем десяток можно купить за 54 рубля. Огурцы и помидоры стали дешевле на 3%. Килограмм овощей в среднем можно приобрести за 48 и 54 рубля соответственно.

Стоимость репчатого лука уменьшилась на 2,5%, а моркови на 10,9%.

По данным статистического ведомства, за неделю некоторые продукты выросли в цене. Так, за 7 дней подорожали капуста, гречка, молочные продукты и мясо.

Специалисты ознакомились с данными 7675 участников исследования о диабете, ожирении и образе жизни, которые сообщили о своем питании, употреблении фруктов и натуральных соков.

Ученые обнаружили, что у тех, кто ел больше фруктов, шансы заболеть диабетом были ниже на 36%. Данные опубликованы в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Специалисты заметили, что люди, которые ели около 2 порций фруктов ежедневно, меньше подвергались риску развития диабета второго типа. Что касается фруктовых соков, такой закономерности не выявлено.

Диетолог-нутрициолог Зина Руденко рассказала, что апельсины, мандарины и яблоки можно употреблять людям, которые пытаются сбросить лишний вес.

Яблоки оказались фруктом, который сопротивляется гниению даже в организме человека. В их составе присутствуют органические кислоты, убивающие болезнетворную микрофлору, пишет портал Nation News.

Врач не советует сидящим на диете включать в рацион ананасы, так как в них слишком много сахара. Также во фрукте содержится фермент бромелайн, который расщепляет белки и ускоряет процесс переваривания пищи.

Научные работники провели эксперимент и установили, что фруктоза способна перепрограммировать клеточные метаболические пути. В конечном итоге это повышает уровень воспалительных цитокинов в организме, пишет журнал Nature. 

Чрезмерное употребление продуктов с этим соединением провоцирует воспалительные реакции, повреждение клеток и нарушение работы органов, заключили ученые.

Обратите внимание, что мандариновая шкурка должна быть без подозрительных пятен и прожилок. Также цитрус необходимо вымыть с использованием соды или мыла: так вы смоете с мандарина вещества, которым его обработали для лучшего хранения.